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Cafeteria y libreria donde sea.

Historia.

La historia del cafe se remonta al siglo XIII, aunque el origen del cafe sigue sin esclarecerse. Se cree que los ancestros etiopes del actual pueblo oromo fueron los primeros en descubrir y reconocer el efecto energizante de los granos de la planta del cafe. Sin embargo, no se ha hallado evidencia directa que indique en que parte de Africa crecia o que nativos lo habrian usado como un estimulante o incluso conocieran su existencia antes del siglo XVII.

La historia de Kaldi, un criador de cabras etiope del siglo IX que habria descubierto el cafe, no aparecio escrita hasta 1671 y es probablemente apocrifa. Se cree que, desde Etiopia, el cafe fue propagado a Egipto y Yemen. La evidencia creible mas temprana de cualquier bebida de cafe o conocimiento del arbol del cafe aparece a mediados del siglo XV, en los monasterios sufi de Yemen. Fue alli, en Arabia, donde los granos de cafe fueron tostados y molidos por primera vez en una forma similar a como son preparados en la actualidad. Para el siglo XVI, se habia expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, Turquia y Africa del Norte. Luego, el cafe se extendio a Italia y el resto de Europa hasta Indonesia y el continente americano.

Datos curiosos:

CAFE Y SALUD: http://www.cafebunte.com.mx/cafe-y-salud.
CAFE Y ENVEJECIMIENTO: http://www.cafebunte.com.mx/el-cafe-y-el-envejecimiento.
ANTIOXIDANTES Y CAFE: http://www.cafebunte.com.mx/antioxidantes-y-el-cafe.